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Schinken-Gemüse-Gratin
Schinken-Gemüse-Gratin kochen
Zutaten:
1 Paket gemischtes TK-Gemüse, 1/8 l Gemüsebrühe, 50 g Butter, 40 g geriebener. Emmentaler, 2 EL Semmelbrösel, 1 Handvoll Kerbel, ½ Bund Petersilie, Zitronenpfeffer, 100 g gekochter Schinken, etwas Fett für die Form
Zubereitung:
Den Backofen auf 225Grad vorheizen. Eine Auflaufform gründlich einfetten.
Das Gemüse wird in der heißen Gemüsebrühe gegart. Petersilie und Kerbel waschen, trocken schütteln und hacken. Das fertig gegarte Gemüse abtropfen lassen, die vorbereiteten Kräuter untermischen, mit Pfeffer würzen. In der Form verteilen.
Den Schinken in Würfel schneiden und untermischen. Die Butter, die Semmelbrösel und den Käse zu groben Streuseln verkneten, über das Gemüse streuen. 15 Minuten im Backofen gratinieren.
Das Gemüsegratin auf Tellern anrichten und mit Bandnudeln oder Reis servieren. Außerdem schmeckt dazu ein frischer Salat.
